英君酒造×HORSEHEAD LABS 共同開発ビールを発売します！
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弊社グループ会社 HORSEHEAD LABS 株式会社は、静岡を代表する歴史ある酒造メーカー 英君酒造（静岡市清水区由比）と協力して、革新的なアップサイクルクラフトビール「英君酒粕IPA」を開発しました。
この共同プロジェクトは、地元酒業者の強固な連携と共に、静岡の豊かな酒造りの伝統を現代に伝える新しい試みです。
「英君酒粕IPA」は、酒粕由来の豊潤な風味とまろやかな甘味、そして柔らかな口当たりが特徴です。さらに隠し味に地元清水区の苺を使用し、優しく香る瑞々しくフレッシュな風味が本商品の魅力をさらに引き立てます。静岡の豊かな自然と伝統を背景に持つこのクラフトビールは、まさに地元の味わいを世界に向けて発信する一品です。
【酒粕を活かした持続可能なビール製造】
日本酒製造過程で生じる酒粕は、その一部が甘酒や粕汁などに利用されるものの、多くが未活用のまま廃棄されるのが現状です。
英君酒造とHORSEHEAD LABS 株式会社は、この酒粕をクラフトビール製造に活用することで、食品のアップサイクル活用にも積極的に取り組みます。
そのユニークな味わいは、クラフトビール愛好家に新たな体験をもたらし、静岡の豊かな食文化をさらに豊かにします。この地域の酒業者が手を取り合って生み出した、美味しいクラフトビールの誕生をぜひお楽しみください。
製品概要
英君酒粕IPA
品目：発泡酒（麦芽使用率：50％以上）
※本商品は麦芽使用率が「ビール」と同じ50％以上ですが、ビール原料に定義されない副原料を含むため「発泡酒」に分類されます。
容量: 330ml 瓶 および 15L 樽
発売日: 2024 年3 月31 日
販売チャネル: 特設ウェブサイトおよび選択された小売店
※予告なく変更となる場合がございます。
HORSEHEAD LABS株式会社
静岡市清水区蒲原で2022年10月に醸造を開始したクラフトビール醸造所です。
かつて東海道15番目の宿場町として栄えた蒲原宿を拠点とし、清らかな水や豊かな土壌に恵まれたこの地にて、原材料の栽培から取組み、本当の意味での地酒づくりを目指しています。
＜公式HP＞https://horsehead-labs.com/
＜公式SNS＞▼ Twitter https://twitter.com/HORSEHEAD_LABS ▼ Instagram https://www.instagram.com/horseheadlabs/
